Receptvideó: házi fehér kenyér

Hozzávalók:
  • 0,5 kg fehér liszt
  • 0,5 zacskó instant élesztő
  • 1 kiskanál cukor
  • 2 kiskanál só
  • 2.5 dl meleg víz (nem forró)
Hány személyre: 6
Elkészítési idő: 2,5 óra
Recept nehézség:
1
2
3
4
5
Ár:
olcsó
átlagos
drága

A lisztet és az élesztőt egy tálba szitáljuk, majd hozzákeverjük a cukrot és a sót. Hozzáadjuk a meleg (nem forró, csak langyos) vizet, és az egészet összegyúrjuk. Nagyjából 10-15 percig gyúrjuk a tésztát, egészen addig, amíg már könnyedén elválik a kezünktől, ezután letakarjuk és félre tesszük kelni.

Házi kenyér hozzávalók

Házi kenyér hozzávalók

Körülbelül fél óra múlva, amikor már nagyjából a kétszeresére kelt a tészta, akkor újra átgyúrjuk, majd cipó formájúra alakítjuk, és egy tálcára tesszük, itt hagyjuk újra megkelni.

Közben felmelegítjük a sütőt nagyjából 180-200 fokra, de úgy, hogy beteszünk egy kisebb lábas vizet is, ami párásítja a forró sütőt.

Amikor a kenyér másodszor is megkelt (ez 20-25 perc), akkor késsel bevagdossuk a tetejét, megkenjük egy kevés vízzel, majd a felforrósított, párásított sütőbe tesszük.

Nagyjából 30-40 perc alatt sül meg.

A kész házi kenyér

A kész házi kenyér

Na ezt megosztom
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  

Hozzászólok