Sziget Backstage – luxusétterem a színpad mögött

Hova tűnnek a Nagyszínpadról a sztárok a koncert után a Szigeten? Alig pár méterre mennek, a backstage-ben felépített luxusétterembe. Michelin csillagos étterem települ ki a fesztivál idejére, az összes világsztár náluk eszik. Most megmutatjuk, hogy milyen körülmények vannak a Sziget Nagyszínpada mögött, a backstage-ben.

A Ráday utcai Costes volt az első olyan magyar étterem, amelyik megkapta a Michelin csillagot, ők települnek ki mindig a Sziget fesztiválra a Nagyszínpad mögé. Ez nem is meglepő, hiszen a Costes tulajdonosa ugyanaz a Gerendai Károly, aki a Sziget főszervezője. Egy komplett konyhát és éttermet építenek fel a Nagyszínpad mögött, ahol a nemzetközi – és magyar – sztárok étlapról rendelhetnek, akárcsak egy hagyományos étteremben. Pedig fesztiválokon ez nem jellemző, legtöbbször “csak” hidegtálakból és az asztalokra kitett készételekből válogathatnak.

Gerendai azt mondja: egy 100 fős csapat egy heti munkája kell ahhoz, hogy felépüljön a színpad mögötti étterem és pihenőhely, és arról is beszélt, hogy azért fektetnek ebbe ennyi energiát és pénzt, mert nem tudnak versenyezni a többi nagy fesztivállal például olyan szempontból, hogy ők ajánlanak a legtöbb pénzt a fellépőknek, helyette inkább emlékezetesebbé akarják tenni a Budapestre érkező sztároknak a Szigetet, hátha híre megy a szakmában.

A Costes és a Sziget backstage éttermének konyhafőnöke azt mondta nekünk: a konyhából nem éreznek különbséget aközött, hogy egy világsztár rendel tőlük vagy egy hétköznapi ember, ők mindenkinek pont ugyanúgy főznek.

Na ezt megosztom
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  

Hozzászólok