A különleges szilveszteri menüket keresik a legtöbben – Videó

A különleges szilveszteri menüket keresik a legtöbben – Videó

Egyre többen döntenek úgy évről évre, hogy nem az utcabálokon vagy bulikban töltik a szilvesztert, hanem inkább étteremben, ami csendesebb, elegánsabb. És akik így döntenek, azok egyre inkább a különleges, nem hagyományos szilveszteri menüket keresik a kínálatban, így olyan ételeket lehet idén enni, mint például a lazac tatár fürjtojással, libamáj terrine házi fügelekvárral, vagy éppen a céklás ököruszály leves raviolival.

A TV2-nek az egyik debreceni étterem, a Calico Jack Pub tulajdonosa azt mondta: már jó ideje eldöntötték, hogy mi lesz a szilveszteri menü, lassan egy hónapja összeállt az étlap, és elkezdték árulni a helyeket. Összesen 100 ember fér el itt, és azonnal el is fogyott minden asztal, már december elején, nagyon sokan akarják az otthoni házibulik helyett étteremben tölteni a szilvesztert. A menü itt négy fogásos lesz, lesz füstölt libamáj, borjúragu leves, vaddisznó vesepecsenye, és persze desszert.

 Videó: a TV2 összefoglalója

Az étteremtulajdonosk azt mondják: évről évre többen vannak azok, akik nem az utcán vagy házibuliban akarják eltölteni a szilvesztert, hanem inkább egy csendesebb, elegánsabb környezetben, ezért telnek meg egyre gyorsabban a szilveszteri helyek. És nő az igény a különleges fogásokra is. A budapesti Kiosk tulajdonosa például arról beszélt, hogy ők a hagyományos ételek helyett grillezett bélszínt, lazac tatárt, céklás ököruszály levest és fügelekváros libamájat szolgálnak majd fel. Hlatky-Schlichter Hubert arról is beszélt a TV2-nek, hogy az emberek a gasztronómiai fejlődés során megszokták, hogy egyre jobbakat esznek, ezért meg is nőttek az igényeik, ezért készülnek egyre különlegesebb fogásokkal az éttermek.

Forrás: TV2

Na ezt megosztom
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  

Hozzászólok